BENEFICIOS DE COMER CAMARON
El camarón
Uno de los
recursos naturales de los ríos de nuestra costa, utilizada desde muy
antiguo, tal como lo testimonian sus diversas representaciones en ceramios y
en textiles.
Existen 11
especies en nuestro país y casi el 80% del volumen nacional se extrae en los
ríos: Majes, Ocoña y Camana del departamento de Arequipa, se usa en las
diversas preparaciones en: Chupe, al ajo, fritos, etc.constituyendo siempre
una de las mejores delicias de la culinaria peruana.
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ALIMENTO |
COMPOSICION POR 100 GRAMOS DE PORCION COMESTIBLE |
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Nombre |
1
Energía
Kcal |
3
Proteína
g |
4
Grasa
g |
5
Carbohidrato
g |
8
Calcio
mg |
9
Fósforo
mg |
10
Hierro
mg |
|
Camarones |
78 |
17.8 |
0.2 |
- |
117 |
263 |
0.1 |
Por: KAROL ORELLANA ACOSTA
